蒸發器是將加熱室中發生的蒸氣帶有很多液沫，到了較大空間的蒸發器后，這些液體借本身凝集或除沫器等的效果得以與蒸氣別離。蒸發器的種類有很多種，帶您了解三種不同的蒸發器和他們的作業原理。

MVR蒸發器利用蒸發器中發生的二次蒸汽，由緊縮機緊縮，添加壓力和溫度，添加焓值。然后被送入蒸發器的加熱室作為加熱蒸汽，堅持進料液的歡騰狀況，而加熱蒸汽本身則冷凝成水。這樣可以充分利用拋棄蒸汽，回收潛熱，提高熱功率。原蒸汽的經濟性相當于多效蒸發、削減對外部冷熱源的需求、降低能耗的三種效果。

蒸汽體系二次加熱的首要意圖是提高資料的溫度并再次加熱蒸汽。三效蒸發器由三臺串聯的蒸發器組成。蒸汽被引進低溫加熱液體中。發生的蒸汽作為加熱蒸汽引進二效，使二效廢液在低于效應的溫度下蒸發。這個過程重復到第三個效果。有效冷凝水返回熱源，其他冷凝水收集后作為脫鹽水輸出。

只要一部分蒸汽輸入，就能蒸發出許多倍的水。同時，高鹽度廢水由多效應依次濃縮到第三效，第三效被過飽和結晶，完成了鹽與廢水的固液別離。在負壓效果下，三效蒸發器廢水發生的二次蒸汽自動進入凝汽器。